Steueraufschub bei der Überführung einer Liegenschaft vom Geschäfts- in das Privatvermögen; Schenkung von Grundstücken und Begriff der ‹Veräusserung›; Besteuerung des Mehrwerts zwischen Steueraufschub und Veräusserung als Einkommen aus selbständiger Erwerbstätigkeit (DBG; StHG; VD)